在慢阻肺長期管理中，飲食調(diào)理至關(guān)重要。成都中醫(yī)哮喘醫(yī)院鄭繼紅老中醫(yī)深耕呼吸病診療多年，強(qiáng)調(diào)慢阻肺患者肺脾腎功能多失調(diào)，不當(dāng)飲食易加重病情，以下是需嚴(yán)格避免的食物類型。
1. 高鹽食物：高鹽易致水鈉潴留，引發(fā)氣道黏膜水腫，加重氣短咳嗽。需避開臘肉、咸菜、香腸等腌制加工品，每日鹽攝入量控制在5克內(nèi)，用天然食材調(diào)味。
2. 辛辣刺激食物：辣椒、花椒等會刺激支氣管黏膜，誘發(fā)充血痙攣，中醫(yī)稱其“助熱生痰”，加重痰濕積聚。建議用溫和生姜、熟蒜替代。
3. 產(chǎn)氣食物：黃豆、洋蔥、碳酸飲料等發(fā)酵產(chǎn)氣，抬高膈肌壓縮胸腔，降低通氣量。豆類需充分浸泡煮熟，可搭配陳皮減少產(chǎn)氣。
4. 生冷寒涼食物：慢阻肺患者多脾肺腎陽不足，冷飲、刺身、西瓜等易傷陽氣，誘發(fā)支氣管收縮，加重畏寒、稀痰癥狀。水果可蒸熟食用，飲品溫度25-30℃為宜。
5. 高糖高脂食物：甜飲料、油炸食品等會增加黏稠痰液分泌，加速氣道炎癥，還加重腸胃負(fù)擔(dān)。建議用全谷物、瘦肉替代。
6. 致敏食物：海鮮、堅果等易引發(fā)氣道高反應(yīng)，誘發(fā)急性發(fā)作。有過敏史者需記錄“食物-癥狀”日記，無過敏史者也需謹(jǐn)慎嘗試。
慢阻肺患者的飲食調(diào)理需遵循 “清淡、溫?zé)?、易消?rdquo; 的核心原則，既要避開上述 6 類禁忌食物，也要注意少食多餐（每日 5-6 餐），避免暴飲暴食導(dǎo)致腹壓升高影響呼吸。鄭繼紅老中醫(yī)強(qiáng)調(diào)：“飲食管理是慢阻肺長期護(hù)理的重要組成部分，與治療方案相輔相成。患者應(yīng)結(jié)合自身體質(zhì)（如痰濕、氣虛等辨證結(jié)果）調(diào)整飲食，每 3 個月可咨詢專業(yè)營養(yǎng)師優(yōu)化食譜，通過科學(xué)忌口為呼吸健康‘減負(fù)’。”
